2020年，在世界疫情的影响下，酱酒行业仍实现销售收入约1550亿，占白酒行业的26%，对于2017年实现了翻倍增长。酱香型白酒，无疑是近两年极大的酒类风口！

　　然而，酱酒虽好，但入酱无门，成了大多数酒商的共识。

　　虽然酱酒厂商遍地开花，仅茅台镇便有3000多家。但具有规模、资质和实力的酱酒品牌，却如大浪淘沙，少之又少。在面对市面上海量的酱酒品牌，消费者和经销商到底该如何从中甄选出一款好酱酒呢？

　　区分是否是一款好的酱酒，我们可以从六个标准来判断：历史追溯、产区、原料、工艺、执行标准和酱酒品质，满足这六大标准的，那必然是一款上等的好酱酒，茅之赋酱酒品牌便可以称得上是这其中代表。

　　茅之赋,茅之赋酒

　　一、历史追溯：茅之赋出自于贵州三大烧坊之一的“荣和烧坊”继承酿制的酱酒品牌。“荣和烧坊”创始人王立夫本是继承家族世代经商的祖业，不甘自家酿酒技艺失传便创建烧坊。就建立了自家烧坊。自酒坊建立以来，王立夫潜心研究酱酒工艺，改进“12987”酿造技法，并反复试验调酒，加上祖辈传承的工艺，王立夫酿制的酱酒不仅原酒风味独特，调酒的技艺的独到之处也使得整个酱酒口感独特，浓郁幽香。短短几年，他就成了茅台镇名副其实的酿酒大师，造就了“茅酒”的辉煌，孕育了茅之赋酱酒品牌。

　　茅之赋,茅之赋酒

　　二、核心酱酒产区：茅之赋酱酒选取王立夫烧坊原址——中国酱酒圣地茅台镇，特殊的地理特征与气候特点以及长期酿酒形成的微生物环境，造就了茅之赋独特的酱酒的风味特色。

　　三、特有纯粮酿造：茅之赋沿袭王立夫纯粮酿造原则，采用茅台镇特有糯红缨子高粱，高粱淀粉含量88%以上，颗粒坚实饱满，再加上茅台流域特有的微生物群，生成酒体中的呈香呈味物质，令人很难不爱上茅之赋酱香白酒。

　　四、古法酿酒工艺：坚持运用百年传承王立夫的手工酿造工艺，采用茅台镇酱香酒特有“12987”酿酒工艺，并且顺应季节变化的自然规律，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等精心酿造。并且茅之赋坚持严格执行5:1的投粮产出比率，投入5公斤粮食，只生产1公斤酒。

　　五、执行标准：茅之赋酱香型白酒严格执行国家规定的国标GB/T26760，即固态法白酒。酿造过程中不使用任何添加剂，用纯粮传统固态法发酵制成，以酱香浓郁，喝完不辣口、不上头。

　　六、酱酒品质：茅之赋坚持保持酱酒特有的风味与口感，用至少5年以上的老酒勾兑新基酒，不添加任何人工成分，开瓶陈香四溢，口感醇厚，层次丰富，香味协调，空杯留香久。

　　茅之赋作为茅台镇历史传承下来的一杯好酱酒，饮后不口干、不上头的特点，醉得浅、醒得快，对身体负担小。在酱香发展的高速时代，茅之赋将持续紧抓品质，传承创始人王立夫纯粮酿造工艺，为广大消费者带来更加高规格、高品质、高体验的酱酒产品体验，做国内大众酱香酒行业的“领头羊”。

　　来源：企业投稿